Sommelier / Sommelière
Emploi Restauration - Traiteur
Yvré-l'Évêque, 72, Sarthe, Pays de la Loire
Nous recherchons un sommelier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dans notre Restaurant Gastronomique. Le sommelier sera responsable de la gestion de la cave à vins, de la création de la carte des vins, ainsi que de la prestation de conseils avisés pour accompagner et sublimer les mets proposés par notre restaurant.
Responsabilités :
Sélectionner et acheter les vins pour la cave de l'établissement.
Concevoir et mettre à jour régulièrement la carte des vins.
Conseiller et compléter les choix des clients pour accompagner leurs plats.
Organiser et animer des dégustations de vins et des événements en lien avec la viticulture.
Assurer la gestion des stocks de vins et de spiritueux.
Former le personnel de salle aux bases de la sommellerie.
Profil recherché :
Diplôme de sommelier ou formation en sommellerie.
Expérience de 2 ans confirmée en tant que sommelier .
Connaissance approfondie des vins et spiritueux, ainsi que des méthodes de culture et de vinification.
Capacité à conseiller et à transmettre sa passion pour le vin aux clients.
Excellentes aptitudes de communication et esprit d'équipe.
Maîtrise des langues étrangères (un atout).
Conditions :
Contrat[...]
